海老のパン粉パスタ／vermicelli con gamberi e conza
伝統的なシチリアパスタ 美味しいパスタ紹介ー！ 今日紹介するのは海老のパン粉パスタ！南イタリアにあるシチリア島の伝統的なパスタだ。 イタリア語ではvermicelli con gamberi e conzaと言うのだけれど、 『vermicelli』はスパゲティよりもちょっと太めのロングパスタ。『gamberi』は海老。『conga』は調味料の意味でシチリアだと特産のアーモンド、カラスミ、パン粉を […]
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