トマトソースパスタ作ったよ
パスタソースの歴史 今では、ニンニク・唐辛子とオリーブ油などを中心に、さまざまなパスタソースが作られて皆で味わっています。 簡単に挙げても トマトソース クリームソース オイルソース バジルソール ミートソース 和風ソース チーズソース その他などなど、多様化が進んでいます。しかし、このように味付けが多種多様になったのは最近のことにすぎません。 パスタソース初期 初めは、肉(去勢雄鶏など)のブロー […]
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2022年7月
人生の体感時間【ジャネーの法則】
生涯のある時期における時間の心理的長さは年齢の逆数に比例する ポール・ジャネ これは19世紀フランスの哲学者、ポール・ジャネが発案した法則であり、心理的な1年の長さ、つまり体感時間はこれまでの過ごしてきた時間を基に変化するという考え方だ。 10歳のときの1年間と30歳の1年間は明らかに体感する長さが異なることは、ほとんどの人が理屈なく感じ取れることだと思う。 つまり、その年齢をxとし、そのとき体感 […]
【4:6メソッド】どこでも美味しく、誰でも美味しく【粕谷哲】
エスプレッソのように濃縮された早い人生もあれば、ウォータードリップのように一滴一滴時間をかけながら抽出されていく人生だってある。 作者不明 今日は憧れのバリスタの一人、『粕谷哲』さんとその代名詞『4:6メソッド』について話します。 粕谷哲 PROFILE 前職はITコンサルタント。 2013年バリスタとしての道を進み始め、2016年6月World Brewers Cup 2016にて日本人初の決勝 […]
選挙の日ってうちじゃなぜか。。。
投票行って外食するんだ。。。 って言うモーニング娘の歌あったよね。（調べたらザ☆ピ〜ス!だった。。懐かしいな） 投票行ったあと⬇️へ行って来ました。 https://zeyo298.jimdofree.com 暑かったので、冷やしカレーうどんにしました。 美味〜〜〜♪ カレーうどんもまだピンと来てないのに、冷やしてお前。。。ってHiroさんなら言いそうやけどね。笑 続い […]