カレー

市販カレールーにスパイス足して美味しいカレーを作る方法！

2022.11　Hei Heiが試行錯誤を重ねてたどり着いた市販カレールーにスパイス足して美味しくする方法を紹介するよ。 使うスパイスはこちら カルダモン、ローレル、オールスパイス、オレガノ、チリパウダー、カレーパウダー の6種類 スパイスは使うタイミングがあるので見ていってほしい 調理工程とスパイスのタイミング まず始めにカルダモンをオリーブオイルで炒めるよ。 スパイスをオイルで炒めると、スパイ […]

マラバールシュリンプカレー（KALDI）を作ってみた！簡単なスパイスカレー入門！

スパイスカレーを作ったことのない人でも簡単に作れるスパイスキットの紹介です。 今回紹介するのは、スパイスからつくるインド式カレーです。 商品情報 KALDIにて税込み210円で買えちゃいます。 これひとつで3~4人前分です。 今回、私はここに紹介のスパイスカレー2種のうちマラバールシュリンプカレーを作りました。 入っているスパイスは７種類 コリアンダー、ウコン、クミン、ブラックペッパー、パプリカパ […]